어떤 초콜릿 종류로 먹어야 좋을까?

 

 

다이어트 중에 초콜릿이 너무 당겨서 괴로웠던 적 다들 한 번씩은 있으시죠? 무작정 참기만 하다가 결국 나중에 폭주해서 한 판을 다 비워버리는 불상사가 생기기도 하잖아요... 사실 초콜릿도 종류만 잘 골라서 먹으면 오히려 다이어트에 긍정적인 영향을 줄 수 있답니다! 어떤 성분이 들어있는지, 함량은 어떤지에 따라 우리 몸에 보약이 될 수도, 독이 될 수도 있거든요... 오늘은 스트레스는 줄이고 살은 덜 찌는 똑똑한 초콜릿 선택법에 대해 아주 자세히 수다 떨어볼게요!

 

카카오 함량이 핵심인 다크 초콜릿 선택

다이어트를 생각한다면 무조건 카카오 함량이 70% 이상인 다크 초콜릿을 고르는 게 정답이에요! 카카오 함량이 높을수록 설탕이나 분유 같은 첨가물의 비중이 낮아지기 때문인데요... 카카오에 들어있는 폴리페놀 성분은 항산화 작용을 해서 우리 몸의 대사를 원활하게 도와준답니다! 처음에는 좀 쓰고 텁텁하게 느껴질 수 있지만 먹다 보면 그 진한 풍미에 중독되실 거예요... 뒷면의 영양성분표를 확인해서 카카오 매스와 카카오 버터가 주성분인지 꼭 체크해 보세요!

 

당류 함량이 높은 밀크 초콜릿을 피해야 하는 이유

부드럽고 달콤해서 손이 자꾸 가는 밀크 초콜릿은 사실 다이어트의 적이라고 볼 수 있어요... 이름은 초콜릿이지만 실제로는 설탕과 분유, 식물성 유지가 아주 많이 들어있거든요! 단맛이 강해서 혈당을 순식간에 높이고 인슐린 분비를 자극해서 지방 축적을 돕는 꼴이 된답니다... 먹을 때는 기분이 좋지만 금방 다시 배가 고파지는 가짜 허기를 불러일으키기도 하죠? 살을 빼고 싶다면 밀크 초콜릿보다는 입안에서 천천히 녹여 먹는 쌉싸름한 다크 쪽을 선택하세요!

 

화이트 초콜릿의 정체와 다이어트와의 상성

화이트 초콜릿은 사실 엄밀히 말하면 우리가 아는 '초콜릿'의 핵심 성분이 거의 없어요... 카카오 고형분은 빠지고 카카오 버터와 설탕, 유제품으로만 만들어지기 때문인데요! 항산화 효과를 주는 폴리페놀 성분이 거의 없으면서 칼로리는 상당히 높은 편이라 주의해야 해요... 색깔이 예쁘고 맛은 고소하지만 영양학적으로는 다이어트에 가장 도움이 안 되는 종류랍니다! 가끔 기분 전환용으로는 괜찮지만 매일 먹는 다이어트 간식으로는 절대 추천드리지 않아요...

 

설탕 대신 대체 감미료가 들어간 무설탕 초콜릿

요즘은 혈당 관리를 하시는 분들을 위해 스테비아나 알룰로스가 들어간 초콜릿도 많이 나오죠? 이런 제품들은 단맛은 유지하면서 칼로리와 당 함량을 확 낮춰서 다이어터들에게 아주 인기가 많아요! 단맛을 도저히 못 참겠다 하시는 분들에게는 아주 훌륭한 대안이 될 수 있답니다... 하지만 대체 감미료도 과하게 먹으면 복통이나 설사를 유발할 수 있으니 양 조절은 필수예요! 성분표를 보고 불필요한 가공유지가 너무 많이 들어있지는 않은지도 꼼꼼히 따져보고 고르세요...

 

견과류가 포함된 초콜릿의 장점과 주의점

아몬드나 호두 같은 견과류가 콕콕 박힌 초콜릿은 영양가 면에서 꽤 괜찮은 선택이에요! 견과류의 식이섬유와 불포화 지방산이 초콜릿의 당 흡수를 늦춰주는 역할을 하거든요... 씹는 맛이 있어서 금방 배가 부르다는 느낌을 주고 포만감도 훨씬 오래 유지되는 편이랍니다! 다만 견과류 자체도 칼로리가 높기 때문에 한 번에 너무 많은 양을 드시는 건 피해야 해요... 설탕 코팅이 되지 않은 생견과류가 들어간 다크 초콜릿 위주로 골라보시는 건 어떨까요?

 

다이어트 효과를 극대화하는 올바른 초콜릿 섭취 습관

좋은 초콜릿을 골랐다면 이제는 '어떻게' 먹느냐가 성공적인 다이어트를 결정짓게 돼요! 배가 너무 고플 때 허겁지겁 씹어 먹기보다는 식사 후 입가심으로 한두 조각만 즐기는 게 좋아요... 입안에서 천천히 녹이면서 그 향을 음미하면 뇌에서 만족감을 느껴 식욕 억제 효과가 커지거든요! 따뜻한 아메리카노나 차 한 잔과 함께 마시면 신진대사가 올라가서 체지방 연소에도 도움이 된답니다!

 

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