▣ 전분이란? 여러분, 전분에 대해 들어보셨나요? 전분은 우리가 일상적으로 먹는 음식에서 많이 찾을 수 있어요. 감자, 쌀, 빵 등 대부분의 탄수화물 음식에 들어있답니다... ▣ 전분의 소화 과정 전분은 우리 몸에서 어떻게 소화될까요? 전분은 소화 과정을 거치면서 포도당으로 분해돼요. 이 포도당이 에너지원으로 사용되기 때문에, 우리가 활동할 수 있는 원동력이 된답니다. ▣ 전분과 혈당 전분이 분해되면서 혈당을 올릴 수 있어요. 혈당이 급격히 오르면 인슐린이 분비되어 이를 조절하죠. 하지만 과도한 전분 섭취는 혈당 스파이크를 일으킬 수 있어요. 그래서 전분 섭취를 적절히 조절하는 것이 중요해요. ▣ 전분의 종류 전분도 종류가 있어요. 정제된 전분과 복합 전분이 있는데, 복합 전분이 더 건강에 좋아요. 정제..
